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活じめアオリイカ通販 

牟岐町 アオリイカ

アオリイカは秋の味覚の大人気魚介類 釣りでも大人気ですね。
エギングで素人でも簡単に釣れることでアオリイカ釣りファンも増えています。

 アオリイカ釣りの舞台 

そんなアオリイカですが 満天★青空レストランでも取り上げられます。
場所は徳島県は牟岐町がその舞台。

場所はここ

釣り方は生きた小アジを泳がせてアオリイカに襲わせるという釣り方です。
最近はやりのエギングではありません。
しかしこちらの方が本物の魚なので エギングのテクニックも要らずに初心者でも簡単に釣れますね。

 アオリイカの料理紹介 

青空レストランで紹介される料理は

一番のごちそうである アオリイカの刺身 です。
やはりこの刺身抜きでは アオリイカは語れません。
新鮮なイカはその身は透明でコリコリ。これはたまりませんよ!
アオリイカ刺身

そしてこれも王道の アオリイカの一夜干し です。
これも食べずにはいられませんね。
干すことでうま味が凝縮され 噛むとパリッとする歯ごたえは新鮮なイカでないと味わえません。
アオリイカ一夜干し

そして アオリイカのフライ これも定番のグルメ。
基本的なイカ料理が終わった後はちょっと変わった料理で
アオリイカフライ

イカの豆板醤炒め
アオリイカ豆板醤炒め

イカ墨焼きそば
アオリイカ イカ墨焼きそば

が紹介されます。
この二つの料理も変わった感じでどんな味なのかとっても興味が湧きますね。

 アオリイカの通販 

徳島県牟岐町のアオリイカではないのですが 淡路島のアオリイカ新鮮なのが実は買えるんです。
水揚げしたその日に出荷してくれます。
これは新鮮なアオリイカが自宅で食べれます。
冷凍ではないので 番組と同じ味が楽しめますね。

それがこのアオリイカです。

 アオリイカのさばき方 

生でそのまま来るアオリイカですが どのようにさばけばいいのでしょうか??というあなたにそのさばき方を
動画を参考にして挑戦してください。

結構やってみるとできるもんですよ^^
ぜひ新鮮なアオリイカ味わってみてください。

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